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Bolo de Carne Moída ao Forno

Ingredientes

– 500 g de carne moída;

– 1 colher (café) de alho amassado;

– Orégano e sal a gosto;

– 1 cebola picada;

– 1/2 pimentão amarelo picado;

– 2 tomates picados;

– 2 xícaras de farinha de trigo;

– 2 colheres (sopa) de azeite (sendo que 1 é para untar);

– 1 pote de requeijão;

– 8 fatias de muçarela;

– Queijo parmesão ralado a gosto;

– Azeitonas;

– Tomatinhos-cereja.

Preparando

– Tempere a carne com o alho, sal e orégano. Misture a cebola, o pimentão e os tomates picados, mais o azeite e a farinha de trigo. Misture bem até formar uma massa.

– Forre uma assadeira grande, untada com azeite, com essa mistura;

– Cubra com requeijão, azeitonas e muçarela. Enfeite com tomatinhos-cereja e polvilhe queijo ralado sobre tudo.

– Leve ao forno médio por 45 minutos ou até cozinhar completamente. Se sobrar água no fundo, deixe assar mais um pouco.

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